Botulisms, cēloņi, simptomi, ārstēšana


Botulisma - akūta toksiska un infekcijas slimību patogēnu ir baktērija Clostridium botulinum. Slimība ietekmē centrālo nervu sistēmu un var izraisīt paralīzi un pat nāvi.

Botulīna toksīna - ir anaerobā mikrobi, kas dzīvo vidē, kur nav skābekļa. Arī botulisma attīstās ļoti labu saglabāšanu dārzeņi, augļi, ogas, žāvētas zivis un tā tālāk.

Infekcija botulisma notiek ar slikti iztīrīt un gataviem pārtikas produktiem, gaļai un zivīm. Lūdzu, ņemiet vērā, ka Botulisms sporas spēj izturēt temperatūru līdz 100 grādiem uz vairākām stundām. Viņi nebaidās no augstas koncentrācijas sāls un etiķa. Tāpēc saglabāšana par botulisma un ir ideāla vide vaislai.



Pirmie simptomi botulismu parādās kā pāris stundas un 5-7 dienas pēc inficēšanās. Tas sausa mute, sāpes rīšanas laikā; balss kļūst deguna, aizsmakusi, var izzust; ir vājums, galvassāpes, cilvēks ir grūti saglabāt savu galvu; neliels drudzis; var, bet reti būt vemšana un caureja; aizcietējums; pasliktinās redze sāk dvoyitysya acīs; kavē elpošanu; pulss sākotnēji var lēni un tad strauji biežāk; asinsspiediens samazinās.


Botulisma nevar ārstēt mājās! Kad pirmie slimības simptomi, nekavējoties zvanīt "ātro palīdzību", kas dos ārstam pacienta protyvobotulynycheskuyu serumu. Pretējā gadījumā, iespējams elpošanas apstāšanās.

Lai novērstu botulisma in konservu būtu rūpīgi gatavotus ēdienus un tīrus traukus no netīrumiem un putekļiem. Ietekmēja kartupeļu gaišās dārzeņiem vai augļiem nav sagriezti, bet gan izmest. Izmantojiet recepte ieteicamo koncentrāciju sāls, cukura un skābes. Store mājaslapa saglabāšana zemā temperatūrā. Šie pasākumi novērsīs izaugsmi botulīna toksīnu.


Pirms izmantot jebkuru gaļas konservi ir jāpakļauj termiskai apstrādei. Nekad ēst konservu burkas, kurās "nadulasya" vāks, jo tas ir - pazīme briesmām.